التبريد التجاري في الصويرة

نعم، الطوارئ متاحة 7 أيام على 7. تواصلوا عبر واتساب مع صور الجهاز، رقم الموديل، ودرجة الحرارة الحالية. البضاعة الحسّاسة (لحوم، أسماك، ألبان) تُعتبر أولوية قصوى.

الأسماك الطازجة: 0 إلى +2°C. اللحوم الطازجة: 0 إلى +4°C. الألبان والحلويات: +2 إلى +6°C. الخضروات: +6 إلى +8°C. المُجمّدات: -18°C أو أقل. البوظة (Glace): -20 إلى -24°C. المشروبات: +2 إلى +6°C. هذه معايير HACCP الأساسية.

الأسباب الأكثر شيوعاً: مكثف مغطى بالغبار والدهون (خصوصاً في المطابخ)، نقص غاز بسبب تسرب، ترموستات معطوب، أو الجهاز مُثقَل ببضاعة كثيرة دخلت دافئة. زيارة تشخيصية تُحدد السبب في نصف ساعة.

الحد الأدنى: كل 3 أشهر (4 مرات في السنة). المطابخ الحارّة والمُشبعة بالدهون تحتاج زيارة شهرية على المكثف. صانعات الثلج تتطلب تنظيف الفلتر والمُبخّر شهرياً بسبب الترسّبات الجيرية للماء.

نعم — لكن الحساب اقتصادي. استبدال ضاغط فيترينة عمرها 5 سنوات: منطقي. فيترينة عمرها 12 سنة مع ضاغط محترق: غالباً أفضل استبدال الجهاز كاملاً (كفاءة طاقية أعلى، غاز حديث R290 عوض R404A، ضمان جديد). ندرس معك المعادلة.

جميع الأنواع الشائعة في السوق: R404A (المعدات القديمة)، R134a (فيترينات إيجابية)، R290 (propane، الحلول الحديثة والصديقة للبيئة)، R452A، وR22 للمعدات القديمة جداً (بمخزون محدود). نُعلمك بنوع الغاز في تقرير التدخل.

نعم — عقود مخصصة للفنادق، المطاعم متعددة الفروع، السوبر ماركت، والمخابز الصناعية. تشمل: زيارات مبرمجة، أولوية في الطوارئ، تقارير مكتوبة لكل جهاز، وأسعار مخفضة على القطع. راجع صفحة الصيانة الوقائية.

3 قواعد: (1) اختر ماركات احترافية بقطع غيار متوفرة محلياً (Foster، Coldline، Polar، Sagi، Skope)، (2) خُذ حجماً أكبر مما تحتاجه اليوم بـ 20٪ (النمو)، (3) خطط للتهوية الجيدة حول الأجهزة (10 سم على كل جانب). زيارة استشارية مجانية للمشاريع الجديدة.